Indische Eieren

Ook leuk met kwarteleieren.

Indische eieren. In hetzelfde steelpannetje doe je een scheutje olie en doe hier het gesnipperde uitje in. Deze eieren op Indische wijze zijn lekker pittig. De eenden worden gehouden voor het vlees en de eieren.

Lekker bij de rijsttafel. Ik wil eerst van alles te weten komen. Serveer als onderdeel van een Indische rijsttafel, of serveer als bijgerecht bij de bami of nasi.

Bekijk 32 indische eieren recepten van de beste food bloggers. Telor petis is niets meer dan een gerecht bestaande uit gekookte eieren die zijn gestoofd in een pittige saus van kokos (santen), sambal, ui, knoflook en een garnalenpasta. 10 eieren 250 gr gehakt 1 bosje uienpijpje 1 prei 1 ui 3 teentjes knoflook Sambal naar smaak.

1+ Indische recepten voor elke gelegenheid zoals:. Eieren kun je het beste in een afgesloten doos in de koelkast bewaren op 4 °C. Zodat we een grote tafel helemaal vol Indisch eten zouden hebben, zoals een Indische rijsttafel hoort!.

Als de eieren klaar zijn, laat ze schrikken, pel ze, en snijd ze door de lengte door midden. “Goreng” betekent gebakken, maar dat gaat (in ieder geval in dit recept) niet om die eieren (de “telor” in de titel). Spoel de eieren onder koud stromend water af en pel ze.

Voor Indische gerechten geldt meestal, als je ze even laat staan (een dag of nachtje) en de smaken kunnen intrekken smaakt je gerecht nog lekkerder. Eerst kook je de eieren hard in een steelpannetje, als deze gaar zijn laat je ze schrikken in koud water en pel je ze. Pel intussen de eieren.

Het eiwit is wat dikker. Spoel ze koud en pel ze. Nu lijkt het mij ook leuk om mijn honden te trainen met loopeenden.

Cager Telur (Gefrituurde eieren zoals in Madura) Dadar Boemboe (Pittige omelet) Dadar Boemboe Tegal (Pikant gekruid roerei) Dadar Busa Telor (Gekruide omelet met tomatensaus). Het is het lekkerst om dit gerechtje van tevoren te maken, zodat de smaken goed kunnen intrekken. Schenk de ketjap in de pan en meng goed met de groenten.

Dan roer ik de ui, sambal en de bieslook erdoor. Op dit blog vindt je overheerlijke recepten voor zowel eend- als kippeneieren. Het zijn hardgekookte eieren (telor) in een pittige saus van sambal en pepers.

Snipper de sjalotten fijn, snijd de tomaten in blokjes en pers de teentjes knoflook. 8 hardgekookte eieren 2 middelgrote uien 3 tenen knoflook 2 centimeter gember 2 chilipepers 1 theelepel trassi 1 theelepel sambal oelek 400 ml kokosmelk 400 gram tomatenblokjes 2 eetlepels palm- of basterdsuiker 2 blaadjes djeroek poeroet (limoenblad, te kook bij de. Dit soort gerechten kun je in grote hoeveelheden maken.

Bewaar recept vegetarisch indische eieren met sperziebonen aantal 4 | hoofdgerecht | doordeweeks | indonesisch | Kurkuma, ketjap, kokos en koriander!. Prik de eieren rondom met een vork in zodat de saus er goed in kan trekken. ½ eetlepel Javaanse suiker of bruine suiker.

Hoeveel mannelijke en vrouwelijke dieren kunnen bijelkaar in een verblijf. 4 teentjes knoflook grof gehakt. 2 rode lomboks* 1 sereh stengel;.

Indische loopeenden leggen heerlijke eieren om te eten. Kook de eieren hard in ca 8 minuten. Deze pittige Indische gehaktballetjes doen het altijd goed op een verjaardag of bij de borrel, prikkertje erbij en smullen maar.

Deze eieren worden gestoofd in een pittige saus met ui, knoflook, sambal, laos en een garnalen pasta. De gerechten zijn vaak lekker kruidig en bevatten veel groente. Sambal goreng telor is een Indisch/ Indonesisch gerecht van eieren in pittige saus.

Eieren zijn altijd een beetje lastig in de wijn&spijscombinaties. Ook geschikt als vleesvervanger. ¼ blok santen kokoscreme in de vorm van een blok.

Dit gerecht staat binnen een half uurtje op tafel. Proef zelf maar en staat zo op tafel. Die kook je hard en sudder je even in de saus met citroengras, gember, limoenblad en rode pepers.

6-8 eieren 2 theezakjes zwarte thee 100 ml. Mevrouw Wilbrink had ons uitgeleend aan een Indische dag. Indische hete eieren ofwel, telor petis.

Beoordeling 4.4 /5 ( 28 keer gestemd ) Ingrediënten. 21-aug-18 - Dit gerecht is mijn favoriete bijgerecht voor de rijsttafel. Lekker recept voor Piendang Telor.

Verhit een beetje zonnebloemolie in een pan en fruit de ui aan. Bekijk meer ideeën over indonesisch eten, aziatische recepten, eten. Hierna bak je de tomaat en de knoflook mee voor 2 minuten.

Deze Indische eieren in tomatensaus staan in ongeveer 30 minuten op tafel. Telor ketjap (eitjes in ketjapsaus) sambal goreng telor (pittige eieren in sambal) Indische omelet;. Ik ben zelf dol op de Indische keuken en maak graag gerechten met een beetje pit (pedis) er in.

Fruit dit uitje tot hij glazig is. Daarna leg je de eieren in de saus. Doe in plaats van gekookt ei eens dikke stukken omelet door de stoof, ook heerlijk!Maak ook deze Indische speklapjes in ketjap-tomatensaus.

De Indische keuken (gerechten uit Nederlands-Indië) en Indonesische keuken (gerechten uit Indonesië) bestaat uit mooie kruidige gerechten. Op Eetspiratie.nl zijn al een aantal Indische recepten met eieren te vinden:. 2 tl aos gedroogde vorm in een potje.

Geurige rijst, gemarineerd vlees en smaakvolle groentes:. Spoel ze koud en pel ze. Onzettend lekker bijgerecht en perfect om te serveren als je een keer geen vlees wilt eten.

Combineer het met rijst, komkommer, kroepoek en andere Indische gerechtjes. Leg ze in een (zo mogelijk voorverwarmde) schaal en schenk er de hete saus overheen. Getagged met:Indische eitjes Pittige eieren sambal goreng telor.

2 theelepels gula djawa* 100 gram santen;. Maar je kunt ze ook prima eten of als onderdeel van een maaltijd met wat rijst en groenten of bij de nasi of bami. Hierdoor blijven de dooier en het luchtzakje het beste op hun plaats.

Zet de eieren op met water en kook ze ca. Indische, gekookt eitjes in mild-pittige saus. Super simpel maar altijd een groot succes:.

Zet de eieren op met water en kook ze in ca. Erik's Asia Telor ketjap, eieren in ketjap, Indisch recept Indisch Print dit recept. Super lekker met bijvoorbeeld rijst, kroepoek en sperzieboontjes.

Hartstikke leuk om zelf mee aan de slag te gaan. Een heerlijk Indisch bijgerecht, deze sambal goreng telor oftewel eieren in pittige saus. Klop er dan de eieren bij en bak er in olie kleine pannenkoekjes van.

Deze telor gambuang heeft basisingredienten maar door de sambal wordt het meteen heel Indisch en stukken lekkerder dan een gewone omelet. Heerlijke Indische recepten, van kleine hapjes tot complete rijsttafel. Zet het vuur laag, doe de deksel op de pan en laat het geheel nu 15 minuten pruttelen.

Met uitleg van ingrediënten. En nou ben ik zelf érg fan van die pittige gefrituurde eieren, maar niet iedereen kan tegen pittig …. Daarom vind je beide keukens op deze pagina terug.

Lichte sojasaus 1 eetlepel lichtbruine suiker 2 stukjes steranijs 1 kaneelstokje 1 theelepel gekneusde zwarte peperkorrels (optioneel) 2-3 stukje gedroogde schil van een mandarijn (optioneel) Bereiding. Schenk langzaam de kokosmelk erbij en breng aan de kook. Roer de chilisaus, ketjap en het water erdoor.

Aan diversiteit geen tekort. Wie lust er nou geen eitje?. Laat het nog tien minuutjes op een zacht vuurtje staan.

Het is eigenlijk onmisbaar bij Indische gerechten. Nederlandse kolonisten maakten toen kennis met de Indonesische keuken en gaven hier een westerse draai aan. Voeg de sambal (naar smaak), laos, suiker en tomatenpuree toe en roer goed door en laat een paar minuutjes aanbakken.

Neem de eieren uit de saus en halveer ze. Maal uisnippers en knoflook in een vijzel met sambal, laos, koenjit en djahé. Voeg peper (of sambal) naar smaak toe.

Met originele Indonesische recepten zoals soto, kwee mangkok, klepon, pisang goreng, bami, Indonesische kippenpastei, Satestokjes met pindasaus en nog veel meer. Je kunt daarnaast variëren met vlees, vis of vleesvervangers. Bak het gehakt rul met de sambal, knoflook, ui, uienpijpje, prei.

Deze vliegen ook weg op een buffet en/of prima bijgerecht bij de Indische rijsttafel. Deze heb ik aangeschaft omdat ik mijn bordercollies train voor het schapendrijven. De Indische rijsttafel komt uit de tijd van Nederlands-Indië.

7 mei 14 at 11:29. Voeg een snuf zout toe, doe een deksel op de pan en schud de saus af en toe om. Maal uisnippers en knoflook in een vijzel met sambal, laos, koenjit en djahé.

Heerlijk om te serveren bij een. We hadden een Indische avond, waarbij iedereen iets mee zou nemen. 4-8 eieren 3 sjalotten 3 tenen knoflook 1 rode peper 2 tl sambal (of meer) 1 tl laos 1 tl trassi 1 tl gulu djawa.

Door de eieren in een doosje te bewaren drogen ze niet uit. Welke wijn bij pittige Indische eieren (bumbu bali telor)?. Wat altijd goed gaat in de wijn-spijs is de combinatie met mousserende droge wijn, zoals champagne, cava of crémant.

2 el petis oedang zoete garnalen pasta, kan vervangen worden door trassi. Mm… Wat veel smaken passen in dit gerecht. Proef onze heerlijke Indische gerechten.

Fruit de sjalot in de wok 1 min. 13-jan-17 - Bekijk het bord "Indische eieren" van Joke de Rie op Pinterest. Voeg de gember toe en de knoflook.

Deze gerechten werden geserveerd aan de rijke kolonisten op een grote, feestelijke rijsttafel. Eerst wil ik graag weten hoe ik deze dieren huisvest en moet verzorgen. Ik mix de eieren, zout, peper en het water.

Vandaag reizen we naar Indonesië voor een heerlijk vegetarisch gerecht met ei. Ook pocheren is een populaire manier. Leg eieren met de punt naar beneden.

De bovenstaande gerechten met ei zijn ook een handige aanvulling voor een rijsttafel. Leg ze voorzichtig in je tomatenmengsel en bedek ze ook met het mengsel door er voorzichtig wat bovenop te scheppen. Eieren in hete saus.

2 theelepels laos* 1.5 theelepel koenjit (Kurkuma) 1 theelepel ketoembar (Koriander) 100 milliliter gezeefde tomaten;. Kook de eieren in 8 min. Indonesische ei recepten zijn heel populair in Indonesië.

Wil je ze serveren op een verjaardag dan zijn ze prima van tevoren klaar te maken en net voor serveren nog even snel op te warmen in de pan. Doe genoeg water in een pan zodat de eieren helemaal onder staan. Kook de boontjes in een pan met water, ook ongeveer 8 minuten beetgaar.

Laat dit afkoelen in een grote kom. Ingrediënten Indische eieren in pittige tomatensaus met rijst voor 4 personen. In vergelijking met het ei van een kip is de dooier groter en heeft het dus meer eigeel.

Dit gerecht is daarentegen mild en heerlijk zacht van smaak dus je hoeft niet bang te zijn dat je in vuur en vlam staat. De eitjes worden verwerkt in sambal gorengs, of als pittig gerecht in een boemboe bali of gesudderd in een zachte kokossaus bijvoorbeeld. Hi daar, graag zou ik je recepten maken maar om voor ieder gerecht naar een toko te stappen.

De koude temperatuur remt de groei van bacteriën en houdt de eieren langer vers. Ik houd al 2 jaar drentse heideschapen. Indische gerechten en Indonesische gerechten zijn niet hetzelfde, maar ze zijn wel aan elkaar verbonden.

Pittige Indische eieren recept. Zet het vuur lager en leg de hele eieren in de saus. Het bevat wel garnalenpasta dus het is niet vegetarisch.

De ingrediënten heeft iedereen vast in huis want. 1 ui grof gesneden. Leg de eieren tussen de groenten en smoor het geheel 5 min.

Kooktijd30 minutentotale tijd30 minuten …. Laat dit alles gedurende 5 minuten zachtjes pruttelen. Beoordeling 4.0 /5 ( 48 keer gestemd ) Ingrediënten.

Breng op smaak met zout. Ini Koro (Sambal met bosuitjes) Inktvis. Zo stond ik een paar jaar geleden opeens op een pleintje ergens in Utrecht drie varianten Indische eieren te demonstreren.

Erik's Asia Sambal goreng telor, Indische hete eieren Indisch Print dit recept. Dé perfecte Indische rijsttafel begint hier. Bak de tomaat en knoflook 2 min.

Echt een traktatie of zomaar een lekkere smul snack. Klein stukje trassi (ongeveer 1 gram) 2 sjalotten;. Eieren in Indische saus.

6 eieren 3 sjalotten 2 tenen knoflook 1 tl trassi (garnalenpasta) 1 tl sambal oelek 1 tl djahé (gemberpoeder).